fbpx
Articles étiquettés :

healthy

Lactofermentation

 800 800 OALI
0

Découvrez tous les secrets de la lactofermentation afin de conserver vos aliments sur de très longues période sans aucune consommation d’énergie. Nous vous présentons dans cet article ses différents avantages, comment les réaliser, comment savoir quand elles sont réussies, ainsi que plusieurs conseils de recettes et associations pour multiplier les découvertes.

lire plus
Buddha Bowl

Salade d’hiver

 700 525 OALI
0

Recette de salade hivernale, idéale pour les mois de février et mars, lorsque le soleil refait tout doucement son apparition et que l’on délaisse petit à petit les plats lourds et réconfortants pour des recettes avec davantage de fraîcheur.

lire plus
Recette de Mille feuille de légumes racines

Mille-feuille de légumes-racines

 877 658 OALI
0

Voici une recette toute simple comme on les aime pour apporter un peu de réconfort durant les froides soirées d’automne et d’hiver. Ce mille-feuille c’est un moyen très simple de cuisiner les légumes racines que vous trouverez chez votre petit producteur et dont vous ne savez pas toujours que faire.

lire plus
Recette de crumble aux poires sans gluten

Crumble aux poires léger, sain et sans gluten

 877 658 OALI
0

Que nous faut-il pour réaliser un bon crumble ? Du goût, de la texture (du crousti…), et de la consistance. Tant qu’à faire, on préférerait aussi que ce soit simple à réaliser. La recette traditionnelle du crumble la plus basique comporte 3 ingrédients, on vous invite à le réaliser ici dans une version plus saine, plus légère et sans gluten avec seulement 1 ingrédient supplémentaire.

lire plus
Recette de granola maison

Granola facile et à personnaliser

 877 658 OALI
0

Le granola est sans doute la préparation la plus facile au monde à réaliser. On peut le décliner à l’infini et on peut l’utiliser dans un tas de recettes qui vont du petit déjeuner du matin au dessert du soir en passant par la salade de midi.

lire plus
Energy balls façon carrot cake

Energy balls façon “carrot cake”

 897 658 OALI
1

La plupart des recettes de carrot cake que l’on trouve sur internet sont réalisées avec des noix de pécan ainsi qu’une bonne quantité de sucre. C’est certainement très bon mais nous nous sommes dit qu’il serait intéressant de vous proposer une alternative plus saine, plus simple et plus rapide. Ca vous tente ?

lire plus
Jus vert

Jus vert en 6 ingrédients

 1000 691 OALI
0

Pour réaliser ce jus vert, vous devez posséder un extracteur de jus. Un extracteur de jus est une machine qui permet de broyer les fruits et les légumes lentement, au moyens d’une grosse visse sans fin, afin de séparer les fibres et le jus.

lire plus
Mousse au chocolat vegan

Mousse au chocolat à l’aquafaba et aux suprêmes d’orange

 877 658 OALI
2

Savez-vous ce que c’est que l’aquafaba ? Il s’agit tout simplement du liquide dans lequel baignent les pois chiches que vous achetez en bocaux. Comme la plupart des gens, vous videz probablement ce liquide étrange dans votre évier et vous n’utilisez que les pois chiches.

lire plus
Minestrone iranien

Minestrone à l’iranienne

 877 658 OALI
0

Cette soupe d’origine iranienne porte le nom de ash-e reshteh en farsi, nous avons découvert la recette originale dans un livre de Yotam Ottolenghi et nous l’avons adaptée selon nos goûts et les ingrédients que nous pouvions facilement nous procurer. Comme souvent dans la cuisine moyen-orientale, cette recette offre un…

lire plus

Carpaccio de tomates et fraises

 1024 653 OALI
0

Les recettes les plus simples sont souvent les plus savoureuses… Mais pour cela, il y’a tout de même une règle fondamentale à respecter : utiliser des fruits et des légumes de qualité ! Oubliez les tomates du supermarché ultra calibrées et sans goût. Elles tiennent peut-être des semaines…

lire plus
  • 1
  • 2