Salé - OALI

Lactofermentation

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Découvrez tous les secrets de la lactofermentation afin de conserver vos aliments sur de très longues période sans aucune consommation d’énergie. Nous vous présentons dans cet article ses différents avantages, comment les réaliser, comment savoir quand elles sont réussies, ainsi que plusieurs conseils de recettes et associations pour multiplier les découvertes.

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Fromage végétal à la provençale

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Recette de fromage végétal à base de noix de cajou et tomates séchées à déguster sous forme de tapas avec crackers, du pain et des bâtonnets de légumes. A réaliser avec ou sans déshydrateur.

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Frittata aux asperges

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Facile à réaliser et ne nécessitant que quelques ingrédients, vous pouvez adapter cette recette de frittata en l’accompagnant d’une petite salade de votre choix ou en l’agrémentant avec d’autres légumes selon la saison.

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